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9141新品ダマスカス柳刃包丁9寸風紋の刃105層刺身包丁黒檀黒水牛八角柄楽天市場】ダマスカス鋼切付柳刃包丁尺一（刃渡り330mm）尺（刃渡り

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商品説明

サイズ\r全長約425mm\r刃渡り約270mm\r幅約元37mm～先33mm\r厚み約元4.3mm～先2.6mm\r重さ約240ｇ\r\r鋼材ダマスカス鋼\r硬度約HRC61\r刃紋風紋の刃（ふうもんのは）\r柄黒檀黒水牛角八角柄\r鞘無し\r鋼材製法折り返し鍛錬し\r包丁製法真空焼き入れサブゼロ処理\r\r#梵静刃物のダマスカス包丁一覧\r\r裏押し、平研ぎ、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。\r本刃付け、錆びにくい。\r\r◆商品の詳細：\r海をテーマに創作した新作ダマスカス包丁「洋流」シリーズ。440C・440B・当社独自開発鋼材MKV10を用い、職人が幾度も折り返し鍛錬し、105層に積層したブレードに酸蝕加工を施しました。一本ごとに異なる唯一無二の模様は美しく、視覚的な迫力と共に優れた切れ味を実現します。\r熱処理後はHRC63、焼戻しによりHRC61へ調整し、鋭さと粘り強さを両立。MKV10単一鋼の包丁よりやや重みがあり、バランスの取れた使用感を楽しめます。ステンレス鋼素材のため防錆性能も抜群です。\r複雑な製造工程ながら、当店では価格を抑制。同品質の市販ダマスカス包丁に比べ数万円以上お求めやすい価格設定となっており、コストパフォーマンスに優れた一本です。\r \r【ご注意】研ぎ直しの際は刃先をわずかに立て、切れ刃のみを研磨してください。模様部分を避けることで美しさを保てます。万一傷がついても、酢やクエン酸に10〜15分浸けることで模様は再び浮かび上がります。\r\rお使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。\r商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。\r領収書の発行はできかねます。ご了承ください。\r商品に問題がない限り、返品はお断り致します。\rご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。\r\r#包丁\r#和包丁\r#黒檀\r#銀三\r#銀巻\r#柄\r#鞘\r#紫檀\r#本焼\r#キッチン\r#和食\r#板前\r#料理人\r#ダマスカス\r#牛刀

カテゴリー:	キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>柳刃包丁
商品の状態:	新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	未定
発送元の地域:	大阪府
発送までの日数:	1~2日で発送

レビュー

商品の評価：

4.6点(4730件)

2026-02-16

まーちゃん19740602: すぱっと切れます。ナイフとかじゃこんなキレイに切れないし、買ってよかったです。

2026-03-17

ひめ1997: 食洗機にも使えるってことで、こちらを購入しましたがゴリゴリしないと切れなかった。（個人の意見です) しかも、食洗機に刃物を入れるのが不安になり結局手で洗う事に食洗機対応全然意味なかったぁ！！！

2026-02-02

ぶーちゃん45308233: 使いやすいです。が、刃の部分のカバーがもっとしっかりしてればなぁ…。ピザの他にもチヂミを切るためによく使います。

2026-03-15

4457テン: シンプルでお洒落です。使い心地はまだ試していませんが楽しみです！梱包材が無くただ封筒に入っていただけだったのでその点は不安でした。

2026-01-19

midori417: ピザボードに合わせて木製のピザカッターを選びました。普通に無難にいい感じだと思います。

2026-03-13

03はる06なつ: 思っていたよりサイズは大きかったのですが、とてもよく切れるので満足です。

2026-01-05

ちい024: もっと切れ味がいいと思ったのですが、私はイマイチだと感じました。カーブしているので逆に使いづらいかもです。

2026-03-11

いちろ445: 最近は家飲みが増えピザの登場回数もUPしているのでテンションが上がるこのグッズを購入しました。カラフルなラインナップに惹かれましたが、シンプル可愛いブロンズをチョイス。普段はインテリア小物として飾っておけるし大満足です！両輪に刃が付いていますがウイリースタイルの方が切りやすい（個人の感想です）。ピザだけじゃなくてケーキやキッシュなんかにも使えました！

2025-12-22

ねこ３兄弟: 迅速丁寧な対応ありがとうございました。また購入したいです。

2026-03-09

アルティス8926: 土曜日に注文して、やっと水曜日に届きました。カッターなのに、クッション材にも包まれていませんでした。危ないね。説明文には「日本製」と書いてあるのに、届いたものは「made in China」でした！

2026-03-23

つるるるるるん: 無いと不便なピザカッター、やっと買えました。！使うのが楽しみです。

2026-03-16

totomo1976: 切れ味に満足してます。使った後に洗うのも簡単で洗いやすかったです。

2026-03-21

なーちゃん28: 早速使ってみました。特に悪いところはなく、かといって感動する良さもみつからず、こんなもんかなぁ・・と言った感じで。今後ピザ食べる度に使います(^-^)

2026-03-02

ヒミツ2690: 綺麗な赤い色、吊るせる穴があることでこちらを選びました。カッターとしては文句なし、グリップも太くて握りやすい。期待したハンガーホールはいまいち。柄が端の方に行くにつれ太くなっており、穴が深すぎて一般的なフックでは途中までしか掛からず触ると落ちそう。地震大国日本でむき出しの刃が落ちるのは避けたいし、落ちれば確実にカッターも歪むでしょう。裏返して掛けると９割ほど掛かるのでとりあえずそうしてます。刃を被うケースが付属しないので引き出しにその他大勢のツールと仕舞うのは危険すぎると思って吊るせるタイプを選んだのに...

2026-03-19